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厨房设计
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翁熙宇等编著2003 年出版45 页ISBN：7539312521
厨房小窍门
珊珊编著1989 年出版188 页ISBN：7805730555
厨房管理
国家旅游局人事劳动教育司编2002 年出版224 页ISBN：7503211938
大厨房 粥饭
邱建伟编著2005 年出版243 页ISBN：754412763X
本书分畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、蔬菜篇等，分别介绍了原材料、制作的手法、技巧及特点。
厨房小技
薛全荣主编1990 年出版166 页ISBN：7206009336
厨房与餐厅
李宪锋，唐军主编；孟令龙等绘图2002 年出版165 页ISBN：7111095715
大厨房 炝拌
厨房里的科学
梁维国等编1990 年出版190 页ISBN：7561202725
厨房
（日本）吉本芭娜娜著；张哲俊等译1997 年出版387 页ISBN：7536026609
现代家庭厨房
宏达，春泉编1998 年出版100 页ISBN：753234939X
暂缺《现代家庭厨房：图集》简介
