美味“码”上来 家庭厨房必备最简单的家常菜 139道根植于记忆中的家常美味
甘智荣主编2015 年出版152 页ISBN：9787538883350
对于厨房新手来说，做菜总是一种挑战，所以用最短的时间、最简易的方法做出家常菜品，对新手来说才是最需要的。本书选用最简单的方法，做出最家常的菜品，同时做菜的每个步骤都详尽地写出来，以供新手学习。再配合制.....
李广主编2012 年出版68 页ISBN：9787508834474
餐厅与厨房的装修设计都与人们的用餐息息相关，这两个空间的设计好坏直接影响到人的食欲，而且这两个空间的布局对日常的操作影响非常大，设计的好，不仅主人使用方便，而且对于来客也能更显得亲切、舒适。随着人们生...
我的小厨房甜点午茶书 妍希老师的38道美味 无负担 暖心下午茶甜点食谱
陈妍希著；王正毅摄影2016 年出版109 页ISBN：9787517045144
本书由来自台湾的著名烘焙大师陈妍希所著，她将个人对料理独到的品味与见解，和她同各类甜点相处20多年的经验，用简洁细腻的语言和生动多彩的照片向读者展现出来，不仅教授读者可以在家制作丰富多彩的茶点，还可以让...
（法）韦斯耶，（法）热尔贝著；盖莲香，王明强等译2013 年出版139 页ISBN：7111433041
本书包括: ●砖, 我们的建筑材料; ●客厅里的神奇化学; ●厨房里的分子们;●浴室里的化学现象; ●床脚边的化学;●充满化学现象的花园等内容。全书通过简明易懂的文字及幽默有趣的方式, 采用漫画的形式,将...
飞雪无霜（刘争鸣）著2017 年出版228 页ISBN：9787549597437
本书为美食畅销书作家飞雪无霜结合生活实践推出的一本指导大家如何煮出厨房新口味的图书，精选70道原料易找、制作简便的美食方子，超详细的步骤说明解除你制作过程中的一切疑问，不断推陈出新，让你在家轻松上手，做...
李舒著；蔓蔓插画2016 年出版244 页ISBN：9787508664163
本书讲述了跟美食相关的民国历史文化趣事，是一本民国时代文化大师故闻逸事集子。作者从“吃”下手，切入张爱玲、张大千、吴宓、张恨水等二十余位民国时代的文化大师的私生活，细数各位大咖的口味、嗜好、趣闻、...
文林峰，住房和城乡建设部住宅产业化促进中心主编；文林峰主编；武振，王洁凝，李桦等副主编2014 年出版167 页ISBN：9787112171408
本书总结了保障性住房厨房平面类型、特点及现存问题，探讨了保障性住房厨房标准化、模块化、集成化与发展住宅产业现代化的关系，对保障性住房厨房空间布局、管线连接系统以及接口技术等进行了深入研究，总结了一...
何星等编著1999 年出版278 页ISBN：7504827673
内容提要在生活中，我们常遇到这样的事情：同样一条鱼，有人烧出来味道鲜美无比，有人烧出来却味腥不适入口，因为烧鱼不得窍门；同样一条高压锅胶圈，时间一长有人用旧了就得丢弃，有人却能整旧如新，延长使用寿命，......
邵万宽主编2014 年出版252 页ISBN：9787564126070
本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以...
赵菱著2013 年出版208 页ISBN：9787514810387
12岁的女孩小棠最近会做一个奇怪的梦，梦中她回到了外婆家的菜园，并且遇到了一只巨大的蟋蟀。蟋蟀曾带着她穿过菜园，渡过池塘，然后进入一口井，最后来到一座神秘的大门前……而往往梦境都在此戛然而止，而且真实得.....
