严泽湘主编;刘建先,严新涛副主编2012 年出版300 页ISBN:9787122139092
本书较详细地介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术,内容丰富,资料翔实,实用性和操作性很强,很适合山区农民和食品加工行业人员及厂家使用,亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考...
辛秀兰主编2011 年出版241 页ISBN:9787122078704
本教材重点介绍了天然生物材料的提取制药、发酵工程制药、细胞工程制药、酶工程制药和基因工程制药五个项目,每个教学项目设计了相应的教学任务,以任务的形式展开教学内容。...