王晓利主编；党建章，张丽君编者；张俊松主审2014 年出版279 页ISBN：9787501997602
包含生物化学技术七大应用最广的龙头技术，即层析分离技术、分光光度技术、电泳分离技术、膜分离技术、离心分离技术、沉淀分离技术和化学检测技术。在实训操作训练的安排中，以企业真实项目为载体，将近几年在教...
谭秉梓主编2002 年出版1300 页ISBN：7538425101
本书介绍制作菜肴的常用原料、设备使用、基本操作程序，各种菜肴的烹制实例。
李坤宅编2007 年出版399 页ISBN：7112091810
本手册共分10章，主要内容有：总则、临时用电管理、外电线路及电气设备防护、接地防雷、配电室及自备电源、配电线路、配电箱及开关箱、电动机械及工具、照明等。书中对规范JGJ46－2005的条款逐一作了简要分析，明...
张同光主编；田亮，孙祥盛，魏亮副主编2012 年出版318 页ISBN：9787121166518
本书以解决具体信息安全问题为目的，全面介绍了信息安全领域的实用技术，帮助读者了解信息安全技术体系，掌握维护信息系统安全的常用技术和手段，解决实际信息系统的安全问题。本书以理论联系实际为特点，采用案例引...
张克春，孙卫东主编2018 年出版289 页ISBN：9787122311177
本书详细论述了牛奶的品质和质量，优质牛奶生产技术，奶牛育种、奶牛营养和饲养管理、奶牛保健、奶牛福利与牛奶质量的关系，挤奶工艺与生奶储运，奶牛质量的监管等核心内容；同时书中还以全国知名牛奶生产企业为案例...
扬州大学，盐城师范学院，唐山师范学院，盐城工学院，江苏科技大学，江苏理工学院，淮海工学院，泰州=学院合编；刁国旺总主编；刘巍本册主编2016 年出版256 页ISBN：7122274199
