微生物与发酵基础教程相关电子书下载

许赣荣编1996 年出版159 页ISBN：7501919194

本书包括以下专题：无机化学、有机化学、分析化学、生物化学（糖，蛋白质，核酸），微生物学（菌种，操作方法），分子遗传学，生理学（代谢），酒（啤酒，葡萄酒，威士忌），酒精，柠檬酸，谷氨酸，单细胞蛋白的生产......

西南师范学院科技情报室编1981 年出版135 页ISBN：

刘石泉著2017 年出版212 页ISBN：9787548729839

该书内容有：茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生“金花”的...

娄兆文，何汉平主编；刘恒副主编2016 年出版409 页ISBN：7030483577

刘春明总主编；魏健，盛彦敏，刘钊主编2011 年出版208 页ISBN：7560271736

张无敌著2002 年出版137 页ISBN：7541616540

陈建秀，黄诚主编1997 年出版212 页ISBN：7305031143

（巴西）D.A.米切尔，（巴西）N.克里格，（斯洛文尼亚）M.贝罗维奇主编2017 年出版358 页ISBN：9787518411467

本书聚焦于实现固体发酵过程的生物反应器，具体介绍了固态发酵及其过程中发生的传递现象和生长动力学，阐述了各种类型的固态发酵生物反应器以及过程监测、控制等相关问题，尤其是针对商业化应用所面临的放大挑战...

贾士儒，宋存江主编2016 年出版214 页ISBN：7040451801

陈凤虎，付海燕，刘鹏主编2006 年出版312 页ISBN：7531646706

本书是大学教材，主要讲述保护生物学的系统理论，是此类专业用书。