朱永松,陈达波,许一祥主编2012 年出版82 页ISBN:9787122140227
本书分糖艺盘头、面塑盘头和果酱围边三部分介绍近80例盘头围边的制作,所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的流行盘饰,构思巧妙、创意独特,简单实用,可帮助初中级厨师丰富盘饰题材,扩大创意空间,提升装盘品味,你......
徐斌著2011 年出版392 页ISBN:9787114090066
本书以排水性沥青路面技术在我国尤其是上海的应用经验为基础,总结了欧洲、日本、美国在排水性沥青路面的既成经验与最前沿技术,同时也提供了国内在这方面的研究成果,覆盖了排水性沥青路面从效益与问题、各种生...
(美)斯科特·普劳斯(Scott Plous)著;施俊琦,王星译2004 年出版259 页ISBN:711512759X
本书为我们展示了关于决策和判断的社会心理学观点是如何帮助我们处理许多日常问题的。