阮凤斌主编2013 年出版131 页ISBN：7541675350
滇菜文化是云南境内独特的立体生物气候与多种民族文化共同产生的一种特色文化。本书是一本城市美食精品读本，分六章：味道昆明、地道滇味、食源天成、有容乃大、出滇扬名、美食美街，介绍了昆明味道的起源、传承...
蔡澜著2013 年出版253 页ISBN：9787511333308
蔡澜认为，吃遍天下美食后，便要回归清淡。我们应该返璞归真，注重饮食的品味，用地地道道便宜的素材做出好吃的美食。本书就是蔡先生中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味料的评析与菜色...
龙东林主编；王继锋著文2001 年出版339 页ISBN：7222031383
本书是作者从民俗文化和生态文化的角度对昆明的审视，包括我家昆明、城楼、四牌坊、街、人家、市井、三百六十行、消息、南来的风等内容。...
