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长岛总一郎著1972 年出版327 页ISBN：

第六工作室编著2003 年出版344 页ISBN：7111119363

本书介绍了POWERPOINT的各种技术。

蔡洪旭编著2003 年出版455 页ISBN：7900107819

吕志宏魏东升著2003 年出版376 页ISBN：

杨明，栾建文编著2000 年出版90 页ISBN：7534531519

周月林编著1994 年出版352 页ISBN：7532335860

杨俭主编2000 年出版299 页ISBN：711508954X

丁兆叶编著1997 年出版112 页ISBN：7533226437

巫德华编著2006 年出版238 页ISBN：7508239296

本书包括各类面点制法等六大部分。既可作为烹饪学校、厨师培训的教材，也可供家庭主妇和烹饪爱好者阅读使用。

王一慰等主编2002 年出版405 页ISBN：7533132351

本书先介绍了海鲜菜肴烹饪的基本知识，然后着重介绍了海鲜菜肴名菜的原料用量、制作过程、特点和制作要领等。