叶克江，李海燕，周向军主编2012 年出版299 页ISBN：9787561842263
本书以多媒体为主要内容，讲解了与多媒体有关的多个软件。
彭国斌编著2016 年出版226 页ISBN：9787302421832
本书根据教学课时和进程安排和该专业教学规律，较全面和系统讲述了在影视编辑制作技术及微电影创作中创作规律，并结合实例来系统讲述学生应掌握影视频非线性编辑技术和技巧。...
李云清，侯其考，陈文生编著2009 年出版365 页ISBN：9787560956787
本书主要介绍中式烹调工艺中热菜和冷菜实验操作的相关知识，介绍原料初步处理的方式、方法，以及调味、调色、调香、调型和调质的原理和方法，可供烹饪工作者、各种烹饪专业和旅游专业师生等学习参考使用。...
王作鐤，曾永福主编2011 年出版266 页ISBN：9787561539408
《中餐制作技术》是中、高职烹饪专业的专业课实训教材之一。本书力图系统地、全面地阐述中餐制作基础理论、基础知识和基本技能；并结合冷热菜的制作方法列举举例，讲解从选料加工到成菜装盘全部工艺流程、制作...
博嘉科技主编2005 年出版262 页ISBN：7113064361
本书以最基本的网络常识为起点，以熟悉设计软件操作为基础，介绍了网页的设计，包括：Dreamweaver、 Flash、Fireworks的基本操作，是一本较全面、较系统的教科书。...
陈新龙主编2012 年出版310 页ISBN：9787302261759
本书适于作为高等院校多媒体技术、网页设计及相关课程的教材，也可作为普通读者信息多媒体技术、网页设计技术的参考书。
李学红，王静主编2008 年出版356 页ISBN：9787501964925
本书介绍了糕点制作所需的原材料、面团调制的原理和方法以及用具设备，并精选了百余种精美的中西式糕点的配方与加工方法。可以作为从事糕点行业或有兴趣学习糕点制作的朋友的参考读物。...
温正编著2013 年出版534 页ISBN：9787302335108
本书以MathWorks公司最新推出的Matlab 7.14软件为基础，系统讲解了MATLAB基本环境和操作方法；分章阐述了矩阵计算、数值计算、符号计算、数据可视化、数据分析、M文件编写、Simulink仿真、句柄图形、图形用户...
《轻型钢结构制作安装实用手册》编委会编2006 年出版536 页ISBN：7801985508
本书对钢结构材料、钢零件及钢部件加工、轻型钢结构焊接工程等内容进行了详细分章节的介绍。
