彭铭泉主编2008 年出版416 页ISBN:9787508247724
本书是介绍中国药膳烹饪的书籍,全书分上、下两篇,上篇主要介绍药膳烹饪需要掌握的基本知识,下篇为药膳制作,包括20个类别的药膳。
中西糕点名食编委会编著2009 年出版239 页ISBN:9787538440843
本书分为中式糕点和西式糕点两部分,分别介绍了中式糕点的特色、常用原料、成形技巧面团分类、馅心制作、熟制技法及西式糕点的发展、特点、设备、工具、原料、制作等相关知识。...
张谦本册主编2008 年出版434 页ISBN:9787218057545
本书以新课标高中英语所涉及的英语语法为范围,对每种语法现象进行了详尽的讲解。
(日)近角聪信,丰田博慈主编2009 年出版419 页ISBN:9787107196058
本书是以图解方式全面呈现中小学科学实验和观察要点的工具书。
新凤凰工作室编著2006 年出版159 页ISBN:7810369946
本书介绍各种卤味的制作方法巧妙的搭出最速配的食材,图文并茂。
陈志田主编2014 年出版256 页ISBN:9787539049762
《素食大全》是以养生保健为宗旨,由营养专家审定,精选了近千道养生素食,包括素菜、素饭、素面、素汤、饮品以及小吃,几乎囊括了我们日常所吃的所有素食种类。专业大厨倾囊传授做出美味素食的窍门,帮助广大读者解...
张福厚编2004 年出版204 页ISBN:7544027643
本书将中学阶段所涉及的化学实验内容进行了归纳、整理,能够帮助读者对实验内容、技能进行复习、巩固。