吴玲，阮秀梅主编2009 年出版310 页ISBN：9787811322781
本书主要就目前如何突出高职教育的特点，有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质，规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述，菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...
赵添添著2015 年出版251 页ISBN：9787511727718
本书是在长期的体育赛事管理教学实践、总结、撰写的基础上形成的成果。第一部分为理论探索，围绕体育赛事管理的研究意义、目标确立、相关理念等基本理论问题进行了探讨；第二部分为实践运作，对体育赛事的项目管...
洁岛编著2006 年出版223 页ISBN：7807282606
本书从柔性化组织管理、决策管理、员工管理、营销管理、用人管理、文化管理、成本管理、生产管理、信息管理、价格管理、公关管理、顾客管理、服务管理、危机管理等方面，全方位、多层次地展示了企业柔性化管...
柳和玲主编2006 年出版188 页ISBN：7040180596
本书为中等职业学校现代物流专业的核心课程。主要内容包括：物流企业，物流企业管理原理，物流企业经营思想与战略，物流企业营销，物流企业财务管理，物流活动的组织与管理，物流企业信息管理，物流企业服务管理，物......
吕玉华主编2006 年出版314 页ISBN：7810885685
本教材在继承和吸收了前人的经验与知识基础上，结合教学实际，针对高职学生特点，在内容体系上，力求即符合教学大纲要求，又有所创新；在知识训练上，通过强化案例链接和案例分析等环节，帮助学生领会理解学习，力求......
