段金廒主编2015 年出版1110 页ISBN:9787030453303
中药资源化学(Resources Chemistry of Chinese Medicinal Materials)是以具有传统药用功效的中药资源为基础和研究对象,立足于资源的开发利用,采用天然产物化学、分析化学和功效评价的技术和方法,揭示中药资源...
刘承初主编(上海海洋大学食品学院)2006 年出版322 页ISBN:7502590218
本书介绍了海洋食品的加工工艺和加工新技术,并阐述了海洋中天然产物、药物的开发以及微生物利用。