谭秉梓主编2222 年出版1960 页ISBN：7538425101
本书介绍制作菜肴的常用原料、设备使用、基本操作程序，各种菜肴的烹制实例。
谭秉梓主编2002 年出版1300 页ISBN：7538425101
本书介绍制作菜肴的常用原料、设备使用、基本操作程序，各种菜肴的烹制实例。
谭秉梓主编2002 年出版656 页ISBN：7538425101
本书介绍制作菜肴的常用原料、设备使用、基本操作程序，各种菜肴的烹制实例。
季文玉主编；李亚东副主编2012 年出版302 页ISBN：9787113137069
本书为普通高等教育铁道部规划教材。全书共分十三章，主要有：绪论，常备式结构和常用机具设备，基本施工技术，桥梁基础施工，桥梁墩台施工，钢筋混凝土简支梁制造，混凝土连续梁施工，混凝土拱桥施工，钢梁制造及架......
郭智多主编2006 年出版509 页ISBN：7508339924
本书以桥梁工程实践为主线，真实、系统地阐述了桥梁工程各分项工程的施工技术与实践经验。本书切实反映现场施工技术人员的真正需求，全面阐述了桥梁施工的技术要点，注重实践经验的总结，力求做到理论与实践相结合...
冯兆祥，钟建驰，岳建平编著2010 年出版261 页ISBN：9787114082085
本书着重讲述现代特大型桥梁施工测量的理论与方法，结合丰富的工程实例，对特大型桥梁施工控制网的建立与维护、关键部位施工测量、竣工测量、变心观测等测量工作进行了系统的说明。书后附了江苏省《特大跨径施...
余丹丹主编；谭建领主审2014 年出版334 页ISBN：9787517017875
本书以桥梁工程及施工过程为核心，依据桥梁结构设计、施工的新规范、新标准，全面阐述了桥梁的分类组成、结构构造及施工的工艺及要点。本书是高职高专系列教材之一，为道路与桥梁工程技术专业教材，全书分为八个学...
申建，李辅元主编2011 年出版373 页ISBN：9787564049249
本书为21世纪交通土建专业统编教材之一。全书共分6篇，第一篇总论；第二篇钢筋混凝土和预应力混凝土梁式桥；第三篇圬工和钢筋混凝土拱桥；第四篇桥梁墩台；第五篇涵洞；第六篇桥涵施工技术。本书可作为高等教育交通土....
申爱国主编2016 年出版244 页ISBN：9787307125179
本书是专门针对土木工程学科道路与桥梁工程专业方向本科生卓越工程师培养计划而编写的，同时也可供土木工程方面科研、设计、施工、管理等方面技术人员参考。本教材旨在为构建基于卓越计划的土木工程专业“基...
