张小玲编著2006 年出版100 页ISBN：7807272740
本书主要介绍了新疆果蔬贮藏的一般原理及相应方法，并分类说明了新疆主要瓜果和蔬菜的贮藏保鲜技术。
葛德宏编著2006 年出版212 页ISBN：7810605720
本书精选常用水果81种，以中医理论为基础，结合现代医学理论，介绍每种果蔬的营养成分、性味、药用价值。从中说明哪些果蔬具备哪些防病治病作用和宜忌事项。...
吴伟志等编著2000 年出版80 页ISBN：7534532248
本书介绍了千禧龙、情果天下、香芒肉带子、色拉三文鱼、异国黄金蟹、龙果水晶片、蜜瓜鸡卷、香橙煎猪排、苹果脆皮奶等菜的制法。
丽娜编著2008 年出版67 页ISBN：9787807058489
本书以图文并茂的方式，介绍了各种健康果汁配方，教你自己动手制作，美白营养肌肤。
赵晨霞主编2009 年出版208 页ISBN：9787109131965
本书介绍了果蔬贮藏基础知识、主要果蔬贮藏技术、果蔬贮藏技能训练；果蔬加工基础知识、主要果蔬加工技术等内容。
陈梦林主编；李英庆等编著2004 年出版215 页ISBN：7806664483
本书介绍了果蔬、糖、脯、蜜加工技术，果蔬腌制产品加工技术，果蔬原料综合利用技术等五大部分内容。
