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面筋美味30种
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张恩来编著摄影2000 年出版67 页ISBN：7508211367
鹌鹑美味30种
吴昊然等编著2001 年出版63 页ISBN：7508214676
象形点心30种
上海华东大酒店编2000 年出版63 页ISBN：7508207882
沙锅美味30种
卢健编著2000 年出版63 页ISBN：750821191X
凉菜美味30种
刘自华编著2000 年出版63 页ISBN：7508205669
狗肉美味30种
郭玉华主编2001 年出版63 页ISBN：750821756X
川菜美味30种
王俊玲编2000 年出版63 页ISBN：7508206622
竹笋美味30种
刘自华编著2000 年出版63 页ISBN：7508211928
酱制美味30种
申伟东等编著2001 年出版63 页ISBN：7508214684
肥肠美味30种
刘自华编著；程炳新摄2001 年出版64 页ISBN：7508209400
