（美）南希·J.斯蒂芬斯（Nancy J.Stephens）著，（美）鲍勃·亚当斯（Bob Adams）著；张金成等译2002 年出版286 页ISBN：750537978X
（美）萨拉·怀特（Sarah White ），（美）约翰·伍兹（John Wooks）著；张金成等译2003 年出版317 页ISBN：7505382934
（美）巴拉班，（美）杜罗彻著；关忠慧，谭建华译2006 年出版279 页ISBN：7561131380
本书将餐馆的设计和经营一起阐述，是一本设计师参考书。
（英）戴维斯（Davies，E.），（英）戴维斯（Davies，B.J.）著；张左之译1994 年出版100 页ISBN：7532715388
