张敏主编2008 年出版340 页ISBN:710912374X
本书介绍了家禽屠宰加工技术与卫生要求,屠宰畜禽宰前、宰后管理与检疫技术,常见传染病的检疫处理等。
王俊东主编2005 年出版369 页ISBN:7801676866
本书介绍了实验诊断的概念与临床应用,内容包括兽医常用的血液生化、尿液、药物残留、毒物以及寄生虫检验等。
魏明奎,段鸿斌主编2008 年出版251 页ISBN:9787122035028
本书内容主要包括:食品微生物检验室及配置、食品微生物污染及腐败变质、食品微生物检验样品的采集处理、细菌形态学检验方法等。
(苏)瓦西里耶夫(В.Л.Васильев),(苏)哥里登别尔格(А.А.Гольденберг)著;胡棣华译1958 年出版206 页ISBN:I15033·1233