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香料手册
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钮竹安编译1958 年出版484 页ISBN：15042·367
香料香精手册
文瑞明主编2000 年出版583 页ISBN：7535728340
合成香料数据手册
南阳科技服务所编2222 年出版178 页ISBN：
天然气工程手册
台湾油矿探勘处，中国石油学会合编1971 年出版899 页ISBN：
香料鉴赏手册
（英）Richard Craze编著；葛宇译2003 年出版187 页ISBN：753236898X
实用香料手册
邵俊杰，林金云编1991 年出版297 页ISBN：7805138389
四川石油管理局编1982 年出版415 页ISBN：15037·2305(上)
食用香料手册
孙宝国，刘玉平编著2004 年出版425 页ISBN：7801645901
本手册介绍了1120中食用香料的化学结构、理化性质、感官特征、应用范围、参考用量以及安全管理的情况。
合成香料产品技术手册
许戈文主编1996 年出版496 页ISBN：7504431060
天然食品添加剂手册
凌关庭主编2000 年出版785 页ISBN：7502526838
