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欧风牛奶饮料
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（德）Martina Kittler编著 阙旭玲译2002 年出版35 页ISBN：7543314851
饮料管理与酒吧经营
王文君编著1993 年出版267 页ISBN：7504415111
软饮料
吴卫华编著1997 年出版96 页ISBN：7801390091
饮料的配方与工艺
张敏等编著1997 年出版245 页ISBN：7506613859
饮料与老年养生
王沁凯编著2002 年出版167 页ISBN：7543919087
粥·炖品·饮料
曾育生，朱高章编著1982 年出版82 页ISBN：15051·60173
饮料制造技术
孙学谦等编写1985 年出版162 页ISBN：16088·245
清凉饮料制造学
杨金色，陈文鹏编著1978 年出版430 页ISBN：
饮料加工实用手册
郑友军，王滨编著1986 年出版403 页ISBN：16420·12
发酵饮料制作法
张柏青编著1988 年出版222 页ISBN：7800441318
