孙建权，刘铁梁，王凯旋2018 年出版264 页ISBN：9787551718288
《民间饮食技艺与习俗卷》根据东北饮食的主要特点，分章节详细介绍了东北的特色主食、副食、烟酒饮料及其制作技艺，分门别类，讲述形象，令人读之不忍释卷。东北饮食有着“肉食为主、蔬菜为辅、烟酒发达、冷冻窖藏...
韩作珍著2017 年出版312 页ISBN：9787010175874
饮食是人类维持生命、增进营养与健康的前提条件和基本保障，但人类随着自身的不断进化，文明程度的不断提高，其饮食也在野蛮行为逐渐退化和文明行为逐渐前进中体现出灿烂的文化特征。饮食逐渐走向政治化、宗教化...
荒林，王红旗主编2017 年出版280 页ISBN：9787520113656
女性文化研究，既不是与男性对立的刀枪剑戟， 也不仅是反传统的“躯体写作”，更不仅是女性书写自我的情感小调。而是在历史与现实的考察叙事中，发现男性/女性作为现代社会的文化产品，是如何被塑造、被虚构、被异化...
方克立等著；谢青松编2015 年出版376 页ISBN：9787010154466
所谓“马魂”或“马学为魂”即以马克思主义和社会主义的思想体系为指导原则；“中体”或“中学为体”即以有着数千年历史积淀的自强不息、变化日新、厚德载物、有容乃大的中华民族文化为运作主体、生命主体、...
梁景和主编2013 年出版301 页ISBN：9787509745854
本书是首都师范大学历史学院中国近现代社会文化史研究中心和中国社会科学院近代史研究所联合主办的“第二届中国近现代社会文化史国际学术研讨会”的论文集。收录了来自首都师范大学、中国社会科学院、北京...
刘福智，张劼著2012 年出版129 页ISBN：9787562470762
本书通过对考古资料和文献记载的分析归纳，总结出了先秦时期齐文化背景下的城市规划和建筑营造的特点，并结合齐风古镇的实例进行阐述。全书共分为六部分内容：第一部分介绍了本书研究的对象，意义，目的，内容和方法.....
克里斯多福·纳哈特著；钧特·马泰绘；李中文译2011 年出版374 页ISBN：9868380387
誰說麵一定是條狀？麵食的最早起源是哪裡？是誰發明罐頭義大利麵？所有你想知道、需要知道的，有關麵的一切，都在這本書！吃麵也能寫成報導文學？！從西安、東京、烏克蘭、越南、羅馬、莫斯科到首爾，作者發揮身為一......
王少杰，涂玉龙，尹博文著2017 年出版245 页ISBN：9787509569146
我国长期以来对企业文化研究大多缺乏实证数据的支撑，以纯理论思辨、理论总结的方式研究企业文化一直是主流，缺乏对我国企业文化建设具体演化路径、企业文化如何与中国传统文化融合、企业文化如何落地等问题的...
蒋洪池，李文燕著2017 年出版164 页ISBN：9787030515933
科学合理的大学教师学术评价制度有利于推动大学的学术进步及其健康发展。本研究以分布在我国北部、中部和南部地区6个省份12所大学中5个学科的教师为直接研究对象，通过文献资料法、问卷调查法等研究方法的综...
夏商都邑与文化 1 “夏商都邑考古暨纪念偃师商城发现30周年国际学术研讨会”论文集
许宏主编；中国社会科学院考古研究所编2014 年出版618 页ISBN：9787516149546
本文集收录了2013年“夏商都邑考古暨偃师商城发现30周年国际学术研讨会”参会学者的论文40篇。内容涉及学术史、夏商都邑布局与内涵、夏商文化分界、早期青铜器以及青铜文化间的交流互动等，代表了该领域研究...
