石太渊,史书强主编2015 年出版365 页ISBN:9787538189544
本书详细介绍了绿色果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程,详细论述了果蔬贮藏保鲜与加工的原理,简单概述了北方地区贮藏设施技术和设施类别,并对大白菜、黄瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、角瓜、苹果、南...
周殿明编著2003 年出版404 页ISBN:7502540156
本书主要介绍了塑料成型加工的塑料压延技术,包括塑料制品压延机生产的安装、操作、生产制品工艺,设备用零件的损坏原因、维修方法等内容。...
杨安昌等编著2003 年出版347 页ISBN:7502548025
本书对塑料异型材制造、塑料门窗的设计、制造、安装和全过程质量控制进行了系统的阐述。
卢晓黎,陈德长主编2015 年出版238 页ISBN:9787122249470
玉米是具有极高的食用价值、营养价值、使用价值和药用价值的农作物。以玉米为原料加工的食品深受消费者喜爱。本书在阐述玉米种植与加工概况、玉米成分与人类健康的基础上,介绍了玉米的物理特性、化学特性及...