杜克生主编2006 年出版193 页ISBN：7501954089
本书先用一章的篇幅，介绍了肉的组成与性质、肉制品加工的辅料、主要的肉制品加工机械设备、畜禽屠宰加工与肉的检验、原料肉的保鲜等肉制品加工基础知识，然后较为系统地分章介绍了腌腊肉制品、惯常肉制品、罐...
刘明华，李小娟等编著2018 年出版251 页ISBN：9787122303165
《废旧塑料资源综合利用》是“十三五”国家重点出版规划项目，系统介绍了废旧塑料资源再生利用机理及方法。全书共12章，首先总结和阐述了塑料的分类、鉴别、分选、清洗、破碎、造粒、成型加工等的方法及工艺设...
卞军，蔺海兰主编2015 年出版364 页ISBN：9787564341992
本书为教材。主要介绍了塑料的各种加工成型方法的原理、工艺实施过程、主要加工工艺参数及其控制方法、加工设备、各种加工技术的应用实例及加工技术最新进展及应用等内容。本书为教改项目，将塑料成型原理、...
张奔腾，张恩来主编2009 年出版287 页ISBN：9787538436327
本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....
张玉龙，李萍主编；丁文皓，石磊，张宝芹，李明俊副主编2014 年出版360 页ISBN：9787111470939
本书重点介绍了聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、ABS、聚甲基丙烯酸甲酯、聚酰胺、聚碳酸酯、聚甲醛、热塑性聚酯(PET与PBT)和聚苯醚等塑料的着色以及母料、改性粒料、功能粒料配方与制备技术，是塑料工...
胡国华主编；任健，朱笃副主编2005 年出版302 页ISBN：7502575855
本书介绍了食品添加剂在豆制品及其干制品、豆粉制品、豆乳等豆制品中的应用。
储建中等主编2011 年出版351 页ISBN：9787308090827
本书系统地论述了注塑模具设计与制造的方法，包括注塑模具设计的基本方法、模具制造的各种手段、模具零件加工工艺的编制、模具试模、模具验收与维护等内容。此外，本书还配套提供第三代的立体教学资源库，可十分...
李云龙主编2010 年出版235 页ISBN：9787506747547
为纪念中国生物制品检定所建所六十周年，弘扬“科学 独立 公正 权威”的中国药检精神，特将中检所六十周年正高职称专家的工作业绩编纂成书，以纪念奋战在药检一线的工作者。...
