郭玉华,吴杰主编2000 年出版100 页ISBN:7508211901
这是一本专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括:腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等八类,共192个菜目。
齐贵亮主编2012 年出版355 页ISBN:9787111369400
本书是一本有关注射生产的指导书,内容包括注射成型过程中所涉及的塑料材料、注射机、注射模具、注射成型过程与工艺控制、注射制品的质量分析与检验等方面。...
马美湖编著2005 年出版221 页ISBN:7508227433
本书介绍了腌腊肉常使用的辅料,肉的腌制作用与方法,腌腊肉制品、腌腊禽制品、香(腊)肠的加工,腌腊肉制品的检验,腌腊肉制品的加工厂房与设施,腌腊肉制品加工中的卫生管理。...
骆志高,陈嘉真主编2009 年出版273 页ISBN:9787111277668
本书包括塑料成型的基础知识;塑料成型工艺;塑料制件设计;注射浇注系统设计;注射模成型零部件设计;注射模的导向等。
廖正品主编2008 年出版689 页ISBN:9787802297227
本书由中国塑料加工工业协会主办,中国塑料加工工业协会和全国塑料加工工业信息中心承担组稿、编辑工作。本年鉴为第7卷,与前6卷在时间和内容上保持连续性。全面反映了中国塑料工业的发展状况。...