汪磊编著2017 年出版111 页ISBN:9787122289506
薯类是列于稻谷、玉米和小麦之后的第4种主要粮食作物,薯类加工业在我国国民经济中占有重要的位置。本书主要介绍了我国薯类制品常见的产品及其加工方法和配方,包括薯类淀粉制品、发酵制品以及各类薯类的加工...
石油、化工实用防腐蚀技术 第8册 塑料在石油化工防腐蚀上的应用
《石油、化工实用防腐蚀技术》编审组编写1972 年出版234 页ISBN:15063·内505(化73)
汪磊编著2015 年出版222 页ISBN:9787122240798
本书由4部分组成,主要内容包括:常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。面向的读者对象为粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关...
李晓钟著2014 年出版221 页ISBN:9787514149203
中国利用外资的溢出效应与挤出效应研究一书的作者是李晓钟教授,她是浙江大学经济学博士、管理学博士后,现为江南大学商学院院长、教授、博导。本书的内容简介是,本书主要研究了中国利用外资的溢出效应和挤出效...