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徐宝良，朱永松编著2007 年出版172 页ISBN：780218195x

本书包括职业点菜师的职业概述，基本服务常识，顾客消费心理知识，点菜师营养知识等。

王忠诚编著2008 年出版401 页ISBN：7122018180

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张春路，杨亮，邵亮亮著2015 年出版190 页ISBN：9787122222152

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林国荣2222 年出版278 页ISBN：

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周新桂等主编2010 年出版352 页ISBN：9787534397172

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李敏编著2007 年出版200 页ISBN：7900713050

美国能源部橡树岭工厂编；程宝璧，樊保柱译1995 年出版107 页ISBN：7502213902

冯国鸣，邓建译1985 年出版192 页ISBN：

甘华鸣，贾萌著2004 年出版216 页ISBN：7504721263

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