王凤忠,范蓓主编;中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工质量安全风险评估实验室(北京)编2015 年出版394 页ISBN:9787506678599
为科学指导农产品产地贮藏保鲜、正确引导消费和有重点地加强执法监督检查,确保农产品产地收购、贮藏、运输保鲜、包装环节的质量安全,对初级农产品中常用保鲜剂、防腐剂、添加剂标准进行了系统地收集整理,汇编...
单安山主编2005 年出版752 页ISBN:7109098664
本书介绍了饲料配制方法及工艺、配合饲料品质及控制、饲料卫生及检验、饲料企业的经营管理、饲料安全等内容。