彭增起著2018 年出版224 页ISBN：9787122309945
本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理，并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉...
邹澎，马力编著2011 年出版141 页ISBN：9787302244257
本书是《电磁兼容原理、技术和应用》的教学指导书。
龚运新，朱芙菁著2009 年出版266 页ISBN：9787305058240
本书是全面介绍如何学习、研究单片机的教科书，是一本最贴近产品开发的实用性较强的教材。书中介绍了开发单片机产品的方法和必备的工具，以及开发单片机产品的全过程。主要介绍MCS-51单片机结构、单片机最小系...
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写；郭峰主编2011 年出版280 页ISBN：9787504591838
本书阐述企业基层业务活动中广泛使用的基础计算机、网络技术、服务和常用工具软件的使用方法；了解计算机、网络硬件基本知识和主要产品；掌握站点搭建技术和静态网页设计与制作技术；并结技术应用，充分展示这些技...
常本勤，徐洁磐编著2010 年出版179 页ISBN：9787111291268
本书对数据库相关知识进行了总结，有助于学生的学习与复习；给出了与主教材内容对应的详细的数据库管理系统SQL-Server2000实验指导；对主教材中各章的全部习题进行了解答，对典型习题给出了解题分析，并提供了大量习...
白雪梅，郝子强主编；詹伟达，王博钰副主编2014 年出版175 页ISBN：9787121223013
本教材以国家级电工电子实验教学示范中心为依托，加强课程建设为出发点，分两篇撰写，包括传统的硬件电路实验（9个）和数字电路EDA实验（7个）。与理论课程教学内容相配合，对理论课的相关知识点进行梳理和启发，深入......
赵世平编著2015 年出版277 页ISBN：9787550912304
本书主要内容共分为8章，对数字水准仪和全站仪的概念、测量原理、使用方法和功能、参数设置、检验校正方法、数据传输方法、应用技术等方面均作了较详细的介绍。本书可供高等学校工程测量、土木工程、工程管...
王美玲主编2012 年出版179 页ISBN：9787111389620
本书对数字电子技术基础教材(李庆常主编）的配套用书。对主教材的重点内容，常见类型题进行了归纳与总结，对教材中的习题做了详细的分析和解答，并编写了两套综合测试题。...
唐治德主编2009 年出版231 页ISBN：9787030232625
本书是重庆大学国家电工电子基础课程教学基地建设的成果之一，具有课程体系科学、教学内容先进和教学适应性强的特点。本书系统地介绍了数字电路的基本理论、设计方法和典型应用。全书内容包括：数字电路基础，逻...
康华光主编；华中理工大学电子学教研室编1980 年出版503 页ISBN：7040079860
本书内容包括数字逻辑基础、逻辑门电路、组合逻辑电路的分析和设计、常用组合逻辑功能器件、触发器、时序逻辑电路的分析和设计、常用时序逻辑功能器件、存储器和可编程逻辑器件、脉冲波形的产生与变换、数...
