郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994
本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...
李静，封娇主编2015 年出版278 页ISBN：9787560580739
本书根据《考试大纲》的要求，以《基本要求》和《考试大纲》为依据，结合近几年国内各高职高专院校公共英语教学的实际，认真分析了历年全国高等学校英语应用能力考试全真试题，在积累多年的教学经验和教学资料的基...
刘泽洪编著2017 年出版215 页ISBN：9787519806545
本书是第一本系统介绍换流变压器现场组装技术的专著。随着电压等级的大幅度提升，换流变压器的体积、质量也随之大幅提升，现有各种运输方式都无法实现换流变压器的整体运输。本专著从换流变压器自身出发，通过三...
（美）高拉夫·瓦依希（Gaurav Vaish）著；梁士兴，郝田田，陈作君译2017 年出版360 页ISBN：9787115451200
本书将介绍对用户体验产生负面影响的各个方面，并概述如何优化iOS应用的性能。全书共5个部分，主要从性能的衡量标准、对应用至关重要的核心优化点、iOS应用开发特有的性能优化技术以及性能的非代码方面讲解了...
软件定义数据中心 Windows Server SDDC技术与实践
黄利军编著2017 年出版312 页ISBN：9787115443434
本书详细讲解了微软云计算的三驾马车——存储、计算和网络的关键技术和原理，包括Windows Server群集原理；被广泛使用的软件定义计算，含服务器虚拟化和会话虚拟化的内容；软件定义存储，含SMB存储和Server SAN存储...
毛颖兔，池伟，徐嘉龙著2017 年出版236 页ISBN：9787512397194
本书意在推动磁控电抗器技术在电网中的应用，根据作者单位多年来在此技术领域所做的研究工作和工程经验，冀希望提出该技术在电网应用的从原理、适用性、测试等内容在内的完整解决方案，以作为工程、科研的参考。...
何章鸣，王炯琦，周海银，邢琰，王大轶著2017 年出版224 页ISBN：9787030519023
本书以非预期故障诊断为背景，以系统科学理论与应用数学技术为指导，针对复杂系统可能存在的非预期故障，用基于模型故障诊断的数据驱动设计思想统揽全局，将非预期故障问题转化为趋势提取、参数估计、数据降维、统...
庞军著2016 年出版211 页ISBN：9787514168174
能源环境投入产出分析，是在传统投入产出模型的基础上将能源及环境账户纳入其中，并在此基础上构建定量模型分析国民经济各个部门在能源投入和污染排放方面相互联系的研究方法。本书从投入产出模型的基本原理入...
刘军，阎芳，杨玺编著2017 年出版264 页ISBN：9787111568629
物联网作为当今世界新一轮经济和科技发展的前沿，涉及了计算机技术、传感器技术、自动控制技术、通信技术等多门学科，已成为国内外大力研究和发展的科技领域。大数据、云计算、物联网被列入国家十三五发展规划...
杨启明，马欣编著2016 年出版365 页ISBN：9787511442079
《炼油设备技术》介绍了石油的组成及石油产品、炼油厂类型、生产流程及其应用；重点介绍了原油预处理设备、常减压蒸馏设备、催化裂化设备、催化重整设备、加氢精制设备、延迟焦化设备及与炼油设备密切相关的...
