张孔海主编2007 年出版248 页ISBN：7501959935
本书在介绍食品加工概念的基础上，着重概述食品热处理、杀菌、冷藏、冷冻、脱水、化学、腌渍、烟熏、辐射等的保藏加工保藏以及加工因素对食品品质的影响，以食品加工共性知识为主，对我国食品工业发展现状与趋势...
高成军，陈科贵，卫扬安等著2007 年出版377 页ISBN：7502157700
本书从碳酸盐岩储层地质学基础入手，介绍了现代测井和地质录井的基本原理、技术要点、应用方法和应用实例。
金伟，齐世清，王建国编著2007 年出版305 页ISBN：7563511180
本书以信息的获取、数据采集和处理过程为主线，以软件作为信号处理的主体，全面介绍了以传感器、信号调理电路和微处理器为核心构成的模块化硬件系统，充分体现了现代检测技术的设计思想，并在此基础上给出了多个检...
李孝堂编著2017 年出版580 页ISBN：9787516511428
航机改型燃气轮机设计及试验技术重点阐述了简单循环燃机总体性能设计、先进循环燃机总体性能设计、提高性能技术、燃烧低排放技术、总体结构设计技术、进排气装置设计、燃气轮机系统设计，以及燃气轮机试车调...
门宏编著2016 年出版255 页ISBN：9787122275011
本书是《门老师教你学电子》系列图书中的一个分册，为帮助电子技术爱好者快速入门而精心打造。全书共8章，详细讲解电子技术的基础知识、看懂电路图的方法和技巧、万用表的基本性能和使用方法、半导体管的识别...
刘全校编著；许文才主审2017 年出版152 页ISBN：9787514215656
本书是针对包装专业的本科教材，可以规划到我社包装本科教材套系中。将全书内容分为6章，内容按照包装材料的分类为主线，介绍了纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包转、复合软包装、其他包装材料的成型加工技术...
杨杰，陈木朝主编2015 年出版234 页ISBN：9787567730847
本教材系统地阐述了计算机控制系统的概念、计算机控制所使用的方法和工程实现。教材内容通俗易懂，主要介绍计算机控制常用的概念，以实用为主，较少的介绍理论计算和分析。全书内容丰富，体系新颖，理论联系实际，系.....
许姗主编；李娇副主编2017 年出版137 页ISBN：9787302457725
本书共分13个项目。项目一综合介绍了传感器和检测技术的基本概念。项目二到项目十二分别介绍了11种常用传感器的工作原理、测量方法、应用范围，并设计了相应的实训项目。项目十三介绍了几种新型传感器的原理...
赵茂才编著2016 年出版282 页ISBN：9787121286452
该书由第一章引论、第二章基于结构变形响应探测的道路无损检测技术、第三章基于贯入阻力探测的道路无损检测技术、第四章基于机械波探测的道路无损检测技术、第五章基于电磁波探测的道路无损检测技术、第六...
