肉制品加工技术

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任发政编1999 年出版119 页ISBN：7502524142

山楂栽培与贮藏加工

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田英，胡琳山同编1984 年出版119 页ISBN：16088·216

谷物加工工艺学

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姚惠源主编1999 年出版573 页ISBN：7500539541

荞麦品质与加工

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魏益民著1995 年出版70 页ISBN：7506221721

薯类淀粉加工

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张肇鲲，郑兴勇编著1985 年出版71 页ISBN：15200·50

柑桔加工及综合利用

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吴厚玖编著1989 年出版98 页ISBN：7536610335

塑料板加工技术

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赵汉南译1976 年出版200 页ISBN：

食品加工

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李朝林编1990 年出版153 页ISBN：7805840105

水果加工贮藏工艺

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陈德华编著1983 年出版115 页ISBN：16116·246

梅的栽培与加工

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陈其峰，周碧英编著1988 年出版94 页ISBN：7532301761