蔡长霞主编2006 年出版318 页ISBN：7802093120
本教材系统地介绍了绿色乳制品加工技术的基本知识与基本技能，编写了乳制品的成分和性能，乳制品质量控制、液态乳加工、发酵乳的加工及其他乳制品加工六部分内容。是为绿色食品生产与检验、畜产品加工、食品加...
蒋增福，徐冬元主编2002 年出版200 页ISBN：7040109050
中等职业教育国家规划教材程国家规划教材(机械加工技术专业):本书主要由讲解与示范和实习作业两部分组成。讲解与示范主要讲述钳工、车工、铣工与齿轮加工、磨工与刨工等工艺理论知识及规范操作的演示；实习...
邹贵生主编2005 年出版230 页ISBN：7302102732
本书包含30个材料加工原理和工艺的实验，内容设计到铸造、金属塑性形成、焊接、粉末冶金、金属材料及热处理等典型的材料成形方法和材料表面工程，以及与材料加工密切相关的材料性能测试的新方法。本书可作为“...
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2009 年出版88 页ISBN：9787802338814
为了解决魔芋生产中的栽培技术、田间管理、病虫害防治和魔芋加工生产的诸多问题，结合新型农民科技培训的实际需求，我们组织有关专家编写了本书，本书内容包括魔芋的高产栽培技术，病虫害防治技术，以及魔芋的加工生...
张宝珠编著2012 年出版227 页ISBN：9787111368724
本书系统地介绍了各类典型精密零件的机械加工工艺，主要内容包括轴类零件、套类零件、活塞类零件、盘类零件、圆柱齿轮类零件等。
于新，刘文朵，刘淑宇主编2012 年出版274 页ISBN：9787122138248
本书共7章，简略介绍酱菜的起源与历史、我国酱菜生产现状与发展趋势、酱菜的成分与营养功能。重点叙述酱菜加工的基础理论和技术；酱菜加工过程中色香味的形成与质地变化；酱菜的腐败与保存；酱菜加工原料与辅料；酱....
李利，陈莎编著2015 年出版325 页ISBN：9787122227676
本书介绍了菇菌产品的盐渍品、脱水干制品、罐藏加工品、调味品、保健品、深加工品、美容品等15大类200多个产品的生产工艺机加工技术。本书可供食品加工企业技术人员、菇菌栽培者、菇菌加工中小企业、菇菌...
吴晓苏，王洁，方映，魏宏玲编著2010 年出版249 页ISBN：9787302226017
本书共9章，分别介绍了装配钳工操作知识、数控机床基础件及其装配工艺、数控机床进给伺服驱动系统及其装配工艺、数控机床主传动系统及其装配工艺等。...
商务部机电产品进出口司，海关总署加工贸易及保税监管司编著2003 年出版1071 页ISBN：7801626907
本书汇编了加工贸易、保税区、保税仓库等方面的政策法规。
