蒋燕编著2006 年出版86 页ISBN：7806419195
本书主要介绍抱子甘蓝、菊苣、香芹、金丛瓜、彩色甜椒等特种稀有蔬菜的栽培新品种、栽培技术要点、采收、病虫害防治等。
尹明安主编（西北农林科技大学园艺学院）2010 年出版241 页ISBN：9787122070913
本书系统阐述了果品蔬菜各种加工方法的基本工艺和基本原理。
张学平主编1997 年出版118 页ISBN：7563011080
本书中详细介绍了创汇用蔬菜品种的生物学特性、栽培类型、栽培技术以及采收、储藏、加工方法，为农村、农民、技术员读物。
