罗欣主编2014 年出版126 页ISBN：9787109185524
本书主要介绍了肉牛宰前管理技术、肉牛屠宰工艺要点、肉牛胴体分割分级技术、包装技术在冷却牛肉中的应用、冷却牛肉的追踪追溯体系和冷链物流体系、冷却牛肉质量安全控制体系等内容，全面分析和论述了影响冷...
（美）（K.拉加）Khalid Raga，（美）（M.特纳）Mark Turner 著；希望图书创作室译2000 年出版381 页ISBN：7900044124
丁培峰主编2013 年出版180 页ISBN：9787122154958
本书收集整理了近几年来我国果蔬食品加工方面的新成果和新技术，语言通俗易懂，深入浅出地详细介绍了我国果蔬加工业的现状与发展趋势，分析了果蔬的营养成分，总结了果蔬传统加工和副产物综合利用深加工技术等一系...
张乃禄，肖荣鸽编著2013 年出版296 页ISBN：9787560632070
本书共10章，阐述了石油天然气的性质、油气储运的生产安全特点及其事故类型，详细介绍了现代安全管理理论和系统安全评价技术，根据油气储运的专业范围，重点介绍了集输战场、油气管道、油库、液化石油天然气储运等...
王振成，张雪松主编；刘爱荣，郭晨鲜，李立凯等副主编2014 年出版253 页ISBN：9787562481218
本书着重介绍常用传感器原理、信号调理方法、信号分析和处理基础及机械测试技术应用等。为保证教学质量，设计了测试技术实验、信号分析和处理的基本软件编程实验等章节，以培养学生的实践能力。此外，为体现测试...
中国煤炭工业协会，山东能源新汶矿业集团编2013 年出版479 页ISBN：9787564619169
本书为论文集。总结了我国近年来采深超过1000m的煤矿开采技术和管理经验，理论分析与实践经验相结合、现场实测与模拟实验相结合、采矿原理与计算机技术相结合，内容涉及深部开采出现的问题，深井巷道矿压显现规...
张明金主编；范爱华，丁振华，王成琪副主编；申卫国主审2010 年出版224 页ISBN：9787121125973
本书拟采用6个项目：电工基本操作、汽车信号电路分析与设计、家庭配电线路的分析与设计、变压器的认识与使用维护、电气控制线路的分析与安装和安全用电与急救措施。各项目分成若干模块，每个模块含有若干个任...
