马俪珍等编著2002 年出版323 页ISBN：7109077284
本书为《畜产品加工新技术丛书》之一，作者分别介绍了羊肉的特性、羊肉的初加工、羊肉制品加工、羊奶的特性及其制品的加工，还有羊皮、羊毛、羊绒、羊肠衣、羊骨以及其他羊副产品的特性和加工利用。内容全面，语...
王守伟主编；周光宏丛书主编2014 年出版167 页ISBN：9787109185531
本书介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、着色剂、酶制剂、营养强化剂、肉味香精以及复配食...
（苏）费道洛夫（А.А.Федоров），（苏）库兹涅佐夫（П.В.Кузнецов）编；裘益钟等译1963 年出版59 页ISBN：15165·3031
周志敏，纪爱华编著2006 年出版237 页ISBN：7115147248
《电动自行车使用与维修技术问答》结合国内电动自行车技术的发展方向，以电动自行车的使用和维修为核心，以问答的形式系统地阐述了电动自行车的基本知识、电动自行车及主要部件的使用与维护、电动自行车的故障...
王威强，吴俊飞编著2008 年出版346 页ISBN：9787122034885
本书内容包括承压设备的设计、制造、检验、安装、使用管理和改造等各个方面的安全技术和安全监察管理及其法规、规章、技术规范和标准的介绍。...
谢增鸿主编2010 年出版233 页ISBN：9787122073716
本书详细介绍了食品中农药、兽药、毒素及食品添加剂等因素对食品安全性的影响与检测方法。
赵培录，吕亮功主编2006 年出版536 页ISBN：7801648749
本书分别介绍了炼油企业安全管理基础、防火防爆、机械与设备安全、锅炉安全技术、电气安全、危险化学品安全、生产装置的安全运行、检修施工作业安全、储运安全、化验分析安全、消防安全、气防管理、防灾抗...
陈卓主编；蔡向阳，唐海和副主编；陈金莲，刘桥参编2012 年出版211 页ISBN：9787111379256
本书在第1版的基础上进行了修改和完善，全面介绍了网络安全的基本概念、原理以及应用。
熊家军编著2012 年出版284 页ISBN：9787109167773
本书内容包括绪论、肉兔的生物学特点、肉兔品种、肉兔的繁殖、肉兔的营养与饲料、肉兔的饲养管理、兔场建筑与设计、肉兔的疾病防治等。
