田伟，王建华等编著2008 年出版518 页ISBN：9787121056529
UG加工模块的数控加工能力十分强大，不但具有完成任何复杂几何体铣削加工的数控铣削功能，而且还具有完备的数控车削和线切割加工功能，以及高效的孔加工功能。本书共13章，详细的讲解了使用UG进行数控加工的各种技...
任学勇主编；张扬，贺亮副主编2016 年出版289 页ISBN：9787517050469
《生物质材料与能源加工技术》分为三个知识模块，包括原料特性、材料制品以及能源转化。在基础知识篇，首先从人类所面临环境与资源问题谈起引出生物质材料与能源，重点介绍了生物质原料的资源特性、组成与性质。...
陈玉勇，赵瑞靖主编2018 年出版294 页ISBN：9787518417513
本书对学习的项目进行选择与归类，设置了8个情境，共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术；情境2调理制品加工与检测技术；情境3腌腊制品加工与检测技术；情境4火腿制品加工与检测技术；情境5肠类制品加工与检测技术...
食品工程饮品加工技术与配方 李祥睿 陈洪华 纯净水矿泉水酒水碳酸饮料酸奶蔬果汁牛
李祥睿，陈洪华著2017 年出版424 页ISBN：9787518035342
本书系统介绍了饮品的概述、原料知识、制作工具和设备、制作技术、饮用与服务，以及茶类饮品、咖啡类饮品、蔬菜类饮品、水果类饮品、乳类饮品、冷冻饮品、其他饮品等1100多种饮品的配方案例。每个品种包括原...
和平鸽工作室编著2003 年出版282 页ISBN：7562429510
本书是《OpenGL三维图形系统开发与实用技术》丛书的下册，在上册的基础上介绍了进行三维图形系统开发的一些实用技术。
白振中，张会文编著2014 年出版499 页ISBN：9787516007266
玻璃行业长期迅猛发展，使得产量剧增，产能过剩的行业局面促使玻璃行业向深加工的方向发展。玻璃产品趋于多样化，中空、钢化和镀膜玻璃的应用日益广泛；玻璃的功能趋于高端化，节能、保温、抗震、防爆、美化、智能等...
