实用葡萄加工技术相关电子书下载

雕鸿荪编著1988 年出版144 页ISBN：7800440958

张险峰等编著1994 年出版149 页ISBN：7116016562

李小平编著2000 年出版268 页ISBN：7501929173

国家“九五”重点图书轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

张明进（等）编2001 年出版300 页ISBN：7534927080

程晓宇主编；张建国，王周让副主编2006 年出版286 页ISBN：7560616232

本书为高职高专工程材料与热加工专业教材。

丛文龙，张祥兰主编2005 年出版150 页ISBN：7040163519

本书是数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材之一。本系列教材淡化了理论推导与证明，强化了实践技能，突出了职业教育的改革特色；难易程度更适应现在的生源状况。...

文秀兰等编著2006 年出版341 页ISBN：7502584498

本书介绍了超精密加工技术，加工方法与设备，特种加工技术、检验、误差补偿技术、加工材料和环境控制技术以及加工应用实例。

曾寿瀛主编2003 年出版399 页ISBN：7109079414

刘培田编著1992 年出版290 页ISBN：7536420714

于新，马永全编著2011 年出版434 页ISBN：9787506472227

本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强。...