刘艳华主编2007 年出版240 页ISBN：7811310198
本书分三大部分对食用菌进行详尽的阐述。第一章以总论的形式阐述了北方食用菌的概述；第二章、第三章以各论的形式具体阐述了已开发的食用菌资源及栽培技术，以及具有开发利用前景的食用菌资源。...
罗孝坤编著；云南省农家书屋建设工程领导小组编2009 年出版105 页ISBN：9787541635441
本书以食用菌的形态结构及分类、营养和环境条件以及食用菌菌种标准化生产方面作了全面的阐述，系统介绍了平菇、黑木耳的标准化生态栽培技术。...
周学政主编2007 年出版387 页ISBN：7109116794
本书采用问答形式，对食用菌栽培技术要点及用药与用肥等进行了解答。
张福元，马艳弘编著2005 年出版215 页ISBN：7508706676
本书从生物栽培和病虫害防治等几个方面全面深入的介绍了多种食用菌。对于从事食用菌栽培行业是一本较好的科技手册。
潘熙筑编著2006 年出版420 页ISBN：7502353879
本书概述了生产食用的基本知识，并详细地介绍了目前我国所栽培的30多种主要食用菌，平菇，白灵菇，金福菇，黑木耳等生活条件以及具体栽培管理技术。...
李晓明主编2006 年出版154 页ISBN：781092284X
本书简要介绍了竹荪、姬松茸、鸡腿菇、羊肚菌、杏鲍菇、茶薪菇、杨树菇等16种较为珍稀的食用菌的生物学特性、栽培技术和采收加工技术。
新疆维吾尔自治区科学技术厅编2010 年出版137 页ISBN：9787228128891
本书为农业大学农科所编写，向广大农民详细介绍了食用菌制种技术，平菇、金针菇、杏鲍菇、双孢菇等的栽培技术，以及食用菌病虫害的防治技术，编写体例清晰合理，深入浅出，语言通俗易懂，并配以部分手绘图及照片，具......
周会明编著2017 年出版278 页ISBN：9787565518027
本书共二十九章，以食用菌基础知识与食用菌制种为基础，从不同菇类的分类地位、分布、经济价值、栽培史、形态、生活史、生长发育条件及栽培技术等方面着手，重点介绍了黑木耳、金针菇、香菇、银耳、糙皮侧耳、双...
