王丽霞编著2016 年出版308 页ISBN：9787122258823
本书主要介绍了近些年来应用于食品生产过程中的新技术，包括食品生物技术、食品分离技术、食品微胶囊技术、食品微波技术、食品超微粉碎技术、食品超高压技术、食品质构重组技术、食品辐照技术、食品保鲜技术...
窦兴华主编2015 年出版218 页ISBN：9787511623089
本书主要对果园建立、土肥水管理、病虫害防治、整形修剪、花果管理、有机苹果生产和果树自然灾害与防御对策七个方面进行了阐述，通俗易懂，适于广大果农及农技推广人员阅读参考。通俗易懂，适于广大果农及农技推...
张志锋主编2008 年出版144 页ISBN：9787109129436
本书从育肥猪标准化猪舍建设、良种选购、科学饲养管理、疫病防治，阐述综合的技术措施，着眼提高科技水平、设施化水平，发展内涵式与集约化相结合的规模化经营，进一步提高出猪的生产水平和经济效益。...
陈新主编2017 年出版605 页ISBN：9787109225442
本书从实用性出发，详细介绍蔬菜设施生产技术，内容包括蔬菜设施与装备、安全用药、科学施肥、工厂化育苗技术，以及茄子、番茄、辣（甜）椒、豆类蔬菜、叶类蔬菜、瓜类蔬菜、葱姜蒜类蔬菜、甘蓝、莴苣、食用菌以及芽...
杨治田，黄炎坤，韩占后（等）编著2006 年出版234 页ISBN：7508241592
本书介绍肉鸡标准化生产的概念、意义，肉鸡品种标准化，饲养环境、设施标准化，饲料营养标准化，饲养管理标准化，卫生防疫标准化，产品初加工标准化。...
杨天英，逯家富主编2004 年出版233 页ISBN：7030137930
果酒生产技术主要介绍果酒的生产历史、特点和分类；介绍葡萄及其它酿造水果的栽培技术与葡萄汁等果汁的制备技术；重点论述葡萄酒和其它果酒的酿造技术，后加工工艺和果酒质量标准。全书共分七章，内容包括绪论、酿...
李雪华主编2014 年出版286 页ISBN：9787122191182
《无公害鸭肉安全生产技术》一书全面系统地介绍了无公害鸭肉安全生产的相关技术，具有较强的针对性、实用性和可操作性。
隋继学，张一鸣，孙向阳主编2012 年出版245 页ISBN：9787504661906
本书以我国速冻食品市场上典型的速冻食品如发酵型面制品、非发酵型面制品、速冻米面制品等为主，重点讲授速冻食品的生产工艺，包括原料的选择、工艺配方、生产过程管理、品质控制及全程冷链技术等内容。...
农业部种植业管理司，全国农技推广服务中心，国家香蕉产业技术体系组编2011 年出版92 页ISBN：9787109154636
本书以香蕉标准园生产关键技术为主线，介绍了标准园建设的原则与要求，详细地介绍了建园规范、果园改造、整形与枝梢管理、土肥水管理、病虫害防治等内容。...
