詹晓北主编2003 年出版337 页ISBN：750193911X
本书主要介绍了微生物多糖食用胶，植物食用胶，海洋生物食用胶，复配胶的生产、性能与应用。
原毅编著2004 年出版199 页ISBN：7113054390
本书详细介绍了八大类共100多种食用色素的生产机理、性状、生产方法、应用领域等内容，资料丰富详实。本书可作为研究和开发天然食用色素的资料和参考。...
张和义，顾桂兰，王广印等编著2016 年出版362 页ISBN：9787568301916
本书由西北农林科技大学张和义教授主编。书中对常见野菜的生产及食用药用进行了叙述，文字通俗易懂，内容丰富，具有科学性，知识性，故事性，趣味性，可读性，可供广大群众、科教工作者阅读，也可作饮食、食品、医药......
丁湖广，丁荣辉，王国联编著2008 年出版137 页ISBN：7109122565
本书介绍了灵芝、猴头菌、冬虫夏草、蜜环菌等10种名贵药用菌的形态特征及无公害生产技术知识。
谭小春，李健主编2014 年出版203 页ISBN：9787515204932
本书分茶疗祛疾、茶养五脏、四季茶饮、美颜瘦身四章，主要介绍了药茶的功效、制作及服法等方面知识。书中着重设置了“健康叮咛、图解药材”两大版块，详解药茶的饮用忌宜，便于读者有针对性地酌选适合自己的药茶...
林余霖，张静编著2018 年出版232 页ISBN：9787515216423
本书以《本草纲目》为基础，收录了草部、谷豆部、菜部、果部、虫部、鳞部、介部、禽部、兽部等内容。全书最大的特点是：首次对《本草纲目》的内容进行整理和精编；首次大范围配上药物彩色照片；首次从大众阅读的角...
