食用菌加工技术相关电子书下载

中国科普作家协会农业委员会主编；高本刚编著1994 年出版115 页ISBN：7503812591

高本刚，高松编著1999 年出版354 页ISBN：7109055582

杨建武等编著1995 年出版214 页ISBN：7535717179

蔡衍山等编著2003 年出版411 页ISBN：7109080129

本书以无公害食品和绿色的有关法规、标准为依据，介绍了食用菌菌种无公害生产技术，香菇、黑木耳、双孢蘑菇、草菇、金针菇、灰树花等30种食用菌、药用菌、食药兼用菌的不同模式无公害生产、保鲜、加工技术，防污...

罗琛等编著1999 年出版67 页ISBN：7109055817

范志刚等编写1994 年出版59 页ISBN：7535715028

陶文沂等编著2007 年出版290 页ISBN：7122007499

本书介绍药食用真菌生物技术的原理、发酵生产、生理活性物质的研究，及多种真菌的研究概况。

丁湖广主编2010 年出版292 页ISBN：9787508266343

本书由海峡西峡经济区和东北省区著名食用菌专家编著。围绕当前食用菌菌种生产技术规范化，介绍菌种生产基础知识，菌种规范化生产基本设备，母种规范化生产技术、原种规范化生产技术、栽培种规范化生产技术、颗粒...

温桂敖编著1995 年出版239 页ISBN：7110036502

邓肇杰等编写1994 年出版120 页ISBN：7539007362

本书对野鸭、美国山鸡、珍珠鸡等食用珍禽的孵化、饲养管理、疾病防治等技术作了介绍。