王守伟主编；周光宏丛书主编2014 年出版167 页ISBN：9787109185531
本书介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、着色剂、酶制剂、营养强化剂、肉味香精以及复配食...
刘康和，段伟，王志豪等编著2013 年出版286 页ISBN：9787507744316
本书详细分析了深埋长隧洞的进展、含义、复杂性分类、勘测特点与难点、勘测技术思路和隧洞工程建设中所遇到的主要工程地质问题、勘测经验以及所采用的技术方法（如工程地质测绘、遥感遥测技术、工程钻探技术...
陕彬，罗石，尚久升主编；王峡副主编2014 年出版226 页ISBN：9787564085681
本书根据新颁布的国家标准、工程质量验收规范及其他相关技术法规，较系统地介绍了建筑装饰装修工程施工的基本技术、要求和施工质量验收标准，力求内容条理清晰，文字简洁，针对性强，可操作性强。本书主要内容包括装...
王明赞，李佳编2011 年出版103 页ISBN：9787111356561
本书是机械类专业的一门重要的技术基础课，要求深厚的数学、物理基础和广泛的背景知识，其主要的先修课程有高等数学、工程数学、理论力学和材料力学、电工技术和电子技术等。作为数理学科，尤其要做大量的习题和...
秦进平主编；刘海成，周正林，张凌志，马成副主编2011 年出版258 页ISBN：9787030321725
本教材以数字电子技术基本理论和基本技能为引导，以EDA平台和硬件描述语言为主要设计手段，以全面提升学生的课程应用能力为宗旨，将传统的数字电子技术课程和EDA技术课程深度融合，建立传统数字电子技术设计和现代...
徐子岩著2011 年出版423 页ISBN：7121145476
本书来自于微软WindowsAzureMVP的技术实践和心得体会，主要包括WindowsAzure平台的基础知识、使用方法、功能特点以及如何基于WindowsAzure平台设计高可靠、可扩展的应用程序，几乎涵盖了WindowsAzure平台的所...
清华大学计算机技术与科学系著2011 年出版257 页ISBN：9787302253785
本书以清华大学计算机科学与技术学科本科专业教育培养体系为主线，通过介绍本科专业教育的核心知识体系、专业学科能力和第二课堂活动等方面的内容，全面阐述了清华大学计算机科学与技术学科本科专业教育的人才...
刘铁生著2011 年出版213 页ISBN：9787508486000
本书是根据高等职业院校电气自动化及机电一体化专业“电气控制与PLC应用技术”课程的教学大纲和电气控制技术的应用及发展情况编写的。全书的内容编排以“加强应用、注重技能、培养能力”为宗旨，既突出电气...
熊光楞等著2004 年出版247 页ISBN：7302085986
本书以虚拟样机为主介绍产品设计数字化，重点介绍在产品设计过程中如何运用仿真技术，特别是协同仿真技术。本书共分7章。第1章为概述，系统地阐述了产品设计的理论、开发流程、开发组织及开发工具/平台，重点介绍...
2004全国会计专业技术资格考试 初级 应试精品题典 初级会计实务
全国会计专业技术资格考试命题研究组编；中央财经大学会计学院，余应敏主编2004 年出版217 页ISBN：7801891368
本书为历年会计专业资格考试试题的内容和题型，将教材中所阐述内容做成模拟试题，并附有答案和解析，对考生熟练掌握所学知识具有指导意义。...
