沈健基，双福主编2014 年出版128 页ISBN：9787518006854
本书可谓中西餐食材处理加工技巧一本全，囊括食材处理、刀工技法等多方面的内容，介绍的食材种类丰富，包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等，更重点介绍少见、难处理食材的处理技巧，配有600余图片，60～70道菜品实例，并附......
张海平，姚静，艾超编著2015 年出版237 页ISBN：9787111512929
液压测试技术是每个从事液压的技术人员都必须掌握的关键技术。本书由浅入深、系统地介绍了液压测试技术的基本概念，液压测试仪器概况与选用，如何进行液压元件的稳态、动态特性及耐久性测试，如何对液压系统进行...
邓明雅，陶艳忠，许建等编著2014 年出版133 页ISBN：9787511401144
本图集就是收集历年岩矿实验教学中岩浆岩、变质岩的微观资料编制完成的，能较好地满足资源勘查等专业实验教学的要求，也可供相关专业师生及油田石油地质现场工作人员参考借鉴，因此具有较高的价值与作用。...
CAD辅助设计教育研究室编著2015 年出版412 页ISBN：9787115402950
本书以中文版AutoCAD 2014为依据，是讲解基本功能及其应用的教程，完全针对零基础读者而开发，是入门级读者快速入门并全面掌握AutoCAD 2014的必备参考书。 本书内容均以各种重要技术为主线，然后对每个技术版本中...
钟翔山，钟礼耀主编2013 年出版347 页ISBN：9787111421979
本书针对焊接件的加工特点，从最基本的焊缝、焊接接头的标注及焊件图的识读入手，对焊条电弧焊、CO2气体保护焊、氩弧焊、气焊、钎焊、气割、碳弧气刨等的操作技能与焊接规范的制定,以及常用金属材料的焊接加工...
同济大学丽水中药研究院组编2012 年出版218 页ISBN：9787511610669
本书选择了浙南山区普遍分布的50种中药材，分别介绍了药用部位、性味归经、功能主治、生长特性、栽培技术、病虫害防治和采收贮藏等方面的知识，内容全面、知识实用、语言通俗，适合乡镇、村干部和广大中药材种植...
（德）伊曼努尔·康德著2012 年出版238 页ISBN：9787208107106
《实用人类学》既是理论归宿，反过来又是“导论”。其中，“大自然的智慧”就是这部著作的一个核心概念， 他通过这个核心概念深刻揭示人的本质特性，系统地回答了“人是什么”这个总问题。这个概念包含丰富的辩证...
陈卫民编著2013 年出版168 页ISBN：9787533758585
本书以图文结合的方式讲解数码单反摄影的实用技巧。全书包括器材篇、设置篇、曝光篇、实拍篇，系统介绍数码单反相机的使用方法和摄影基本理论。在实拍篇中通过构图、用光等原理阐述了人像、风光、静物、动物...
段碧华，李琳，冯彩云主编2013 年出版390 页ISBN：9787511611840
本书是一本以林下经济为特色的实用农业技术书脊。对林下经济作了概括性阐述，同时介绍了林下经济的发展现状、林下复合系统的结构设计以及当前不同的种植模式等内容，对林菜兼作、林药兼作、林花间作、林粮兼作...
