赵雅芝等编著2000 年出版136 页ISBN:7508213572
本书较详细地介绍了禽肉禽蛋的形态结构,禽的屠宰加工,禽宰前宰后的检验,禽肉禽蛋的加工方法及禽屠宰加工副产品的综合利用等。
姚希铎主编;李磊等编著2006 年出版439 页ISBN:7534341825
本书在注重软件应用能力提高的同时,增加了计算机硬件组装操作和日常维护知识。本书是计算机初学者的良师益友,也可以作为一般大专院校计算机基础教育的教材。...
张学平主编1997 年出版107 页ISBN:756301120X
书中详细介绍了宾馆用蔬菜品种的生物学特性、栽培类型、栽培技术以及采收、储藏、加工方法,为农村农民、技术员读物。