王开林，王峥屹编著2008 年出版159 页ISBN：9787536465909
本书介绍适合家庭泡制的常用泡药100余例，包括健身、防病、醒酒等。
兰玉编著2014 年出版184 页ISBN：9787536477919
本书介绍了川味火锅的常用原料，火锅油温与火候的掌握，火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事项，89款川味火锅的制作方法（包括：原料、调辅料、锅底配方、工艺流程、底料制作程序、技术揭秘、食用方法...
雷东编著2008 年出版507 页ISBN：9787506448758
本书主要介绍了800例双复合味型的用料、调制方法、口味特点、适用菜肴，对菜肴创新有较大的指导意义，为专业人士学习新味型的调制提供了便利。...
雷一鸣，杨柱星等主编1999 年出版1111 页ISBN：7806196900
本书为顽症、绝症中医药治疗大全。分科论病以效验、方便为原则，选择临床实用的验方为主要内容。
