孙学强，王新荣主编；段维华副主编；虎智猛，殷伟参编；迟毅林主审2012 年出版323 页ISBN：9787121168369
为了适应工程教育教学改革的需要，本书以教育部高等学校机械设计制造及其自动化专业教学指导委员会机械学科教材的编写要求为指导，精选教学内容编写而成。其内容包括现代机械制造概述、金属的切削、机械加工精...
翟光明编著2009 年出版234 页ISBN：9787504575043
本书深入讲授了制造企业的物料控制与仓储管理的基本技能，包括物料控制概述、物料编码、物料消耗定额与储备定额、物料计划与库存控制、采购业务与跟催、仓储管理概述、物料入库交接与验收、物料储存保管业务...
崔明铎，刘河洲主编；吕怡方，蒋丽丽，王兴霞副主编2013 年出版228 页ISBN：9787111440482
本书以机械制造技术的基本知识为主线，以制造技术理论与操作实施为重点，强调理论与实践相结合，针对“中国制造”发展的实际和需要，强化了制造工艺过程的阐述。全书内容包括：金属切削基础、金属切削机床、常用金属...
王友升著2015 年出版456 页ISBN：9787030454805
本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...
食品生产许可证审查员资格全国统一考试复习大纲及习题集 2005版
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版151 页ISBN：750663841X
本书分为两大部分：一是食品生产许可证核查员资格全国统一考试复习大纲，二是为考试复习配套的六种类型练习题以及2004年全国统一考试题（A、B卷）及答案。...
（英）伍德（BrianJ.B.Wood）主编；徐岩译2001 年出版642 页ISBN：7501926050
BrianJ.B.Wood是英国Strathclyde大学生命科学与生物技术系的微生物教授。《发酵食品微生物学》一书是由他组织世界各国多位从事发酵食品微生物学研究的教学的教授联合编著的一本学术专著，是一本专门介绍世界...
凌关庭主编2002 年出版690 页ISBN：7502534938
为适应保健食品的健康发展和进入WTO及国际市场的需要，为制造厂商和消费者能明明白白地生产和消费，明确功效成分、化学结构、含量、生理功能和测试结果、都能真实有据，符选收保健性食品原料的230种，按卫生部规定...
樊一桥译2018 年出版375 页ISBN：9787506792356
FDA《监管程序手册》（Regulatory procedures manual,RPM）是FDA在处理境内和进口监管与执法事项的规制程序，本次编译根据内容的侧重分成两册出版。本册为《FDA监管程序手册》，共4章，主要涉及食品药品监管方面重要...
董丽虹，汪勇，郭伟玲编著2014 年出版177 页ISBN：9787118094046
本书系统介绍了应力测试分析的弹性力学及断裂力学相关基础理论、残余应力及工作应力的测试分析技术与方法，以及在再制造工程领域的应用实例。既包含X射线衍射、小孔法、电测法等成熟的应力测试分析技术，还特...
高莉莉，包玉花主编；康建文，李峰珠，吴秋梅等副主编2014 年出版376 页ISBN：9787313109484
“机械制造技术”是机械类及近机类专业学生必修的主干专业基础课程。通过本课程的学习，学生应了解和熟悉与机械制造技术相关的基本常识、基本理论与基本技能。本书介绍了机械制造工艺基础、金属切削基础知识...
