王燕，安琳主编2009 年出版162 页ISBN：9787811163124
本书是为在高等医学院校接受成人教育的本科生学习卫生统计学课程编写的教材，介绍了各种统计方法，侧重讲解适用条件和统计结果的解释。
王宇，杨功焕主编；曾光，黄建始，张胜年理论卷主编2013 年出版397 页ISBN：9787811362329
本书研究了抑郁问题与抑郁障碍综合干预程序。
（德）伯格哈根（Burghagen，M.M.）著；石介平，藿军生译2008 年出版897 页ISBN：7811171171
食品化学中译本介绍了食品主要组分化学组成，对物理化学特性给予了详细讨论。
陈永胜主编2008 年出版250 页ISBN：9787538016062
本书主要介绍与食品有关的生物技术，有基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程、蛋白质工程等，另外还介绍了传统生物技术和现代生物技术的形成和发展。...
李里特编著2010 年出版307 页ISBN：9787109145641
本教材对食品特性学的基础理论、研究现状和应用方法做了系统论述。将食品的力学性质作为重点，在食品热学性质、电学性质和色光性质等方面也编写了丰富的基础理论和最新研究成果。...
