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  • 现代食品营养与安全

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    宋宏新,毛跟年,薛海燕编著2007 年出版258 页ISBN:7502593004

    本书涵盖了食品营养学、食品安全性及其评价、食品生产流通全程质量安全控制等内容。

  • 食品微生物学实习法 增订新编

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    林耕?编1978 年出版517 页ISBN:

  • 食品工程原理例题与习题

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    张妍主编2007 年出版113 页ISBN:7502594965

    本书介绍了知识要点,侧重于例题分析,并配有教材课后的练习题解答。

  • 食品工业译丛 第1辑

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    食品工业译丛编辑委员会编辑1957 年出版136 页ISBN:15065·食93

  • 功能性膳食纤维食品

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    周坚,肖安红编著2005 年出版254 页ISBN:7502564624

    本书介绍了功能性膳食纤维的基础理论、研究现状等内容。

  • 北京卫生年鉴 2003

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    《北京卫生年鉴》编辑委员会编2004 年出版383 页ISBN:7530428918

    本书是一部逐年记载北京卫生工作的资料性工具书,其内容主要综合反映北京卫生工作各方面的基本情况、进展和成就。

  • 妇幼精神卫生

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    施慎逊主编2004 年出版223 页ISBN:7532376931

    本书介绍正常妇女、儿童生理特点和心理特点,妇女和儿童常见心理障碍,婚姻与家庭,常用心理应对措施,妇联在社区中的心理健康教育与服务作用。...

  • 医药卫生科学技术进展

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    中国人民解放军总后勤部卫生部编1995 年出版150 页ISBN:7801210115

  • 环境与食品

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    孟凡乔,杨海燕主编2008 年出版194 页ISBN:9787503849862

    本书主要介绍大气、水、土壤等对食品原料的影响,食品加工对环境的影响和对环境的要求,并阐述食品生产中的污染控制,安全食品生产与环境等内容。...

  • 和青年工人们谈谈安全与卫生

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    李霖著1956 年出版78 页ISBN:

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