孙锡斌，栗绍文主编2016 年出版347 页ISBN：9787040418873
本教材主要以动物性食品安全的全程监控为主线，主要介绍了动物性食品的污染与控制、畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验、各种动物性食品的加工卫生与检验三部分内容，具体阐述了各种动物性食品（肉、蛋、乳、水产...
毛相朝，汪东风主编2017 年出版587 页ISBN：9787567014657
《食品卓越工程师工程实践培养手册》根据当前不同食品加工企业及其对人员能力的要求，有效的将基础理论知识——实验室实验技能——企业工程能力的培养和提升进行了衔接。本书围绕食品科学与工程专业人才在水...
袁修干，徐伟强著2013 年出版198 页ISBN：9787118081343
本书是关于空间太阳能热动力发电系统中相变蓄热关键技术的专著，简要介绍了相变蓄热技术的发展过程和典型应用；空间太阳能热动力发电系统总体方案、相变蓄热技术在热动力发电系统的关键部件吸热蓄热器中的应用...
施荣华，王国才主编2012 年出版305 页ISBN：9787508498201
本书较系统地讲述了计算机通信网络的基本技术、原理和应用。全书共分为9章，主要内容包括：计算机通信网络概念、点到点通信技术、计算机局域网络技术及应用、计算机广域网及应用、计算机通信网络互连技术及应...
赵群，娄岩主编；徐东雨，刘尚辉，杨广明副主编2014 年出版235 页ISBN：9787115359056
本书编写本着普及与实用的原则，在阐述虚拟现实技术必要理论知识的基础上，还着重介绍了目前流行的虚拟现实软件及其使用方法。本书共分三部分，第一部分为基础知识。分别介绍了虚拟现实技术概论、虚拟现实系统的...
肖睿，程宁，田崇峰主编；金志雄，杜毅副主编2018 年出版166 页ISBN：9787115474223
本书针对开发零基础的人群，采用案例或任务驱动的方式，由入门到精通，采用边讲解边练习的方式，使读者感受到学习开发原来如此容易。本书中的数据库技术主要包括MySQL数据库、数据操作、高级查询、索引及数据恢复...
王侃夫，马丹著2018 年出版224 页ISBN：9787111582137
本书以FANUC 0i和SINUMERIK 802Dsl系统为依托，介绍了数控原理、数控机床机械传动、主轴和进给电气驱动、位置和速度检测、数控机床伺服系统、数控机床PLC以及数控加工程序编制等方面的内容。本书涵盖了数控...
李增祥主编；刘冬霞，周洁副主编2018 年出版245 页ISBN：9787121330995
本书分为理论和实验两部分。理论部分共7章：数据库技术的基础理论和基本概念、数据库设计的方法和步骤、Microsoft SQL Server 2008数据库管理系统的安装及使用、SQL语言、数据库安全性和完整性知识、数据库...
崔浩，袁可主编2007 年出版281 页ISBN：7562442452
本书是“普通高等院校计算机基础系列教材”之一。教材的编写从研究、开发好应用的角度出发，按照新的规划对高等院校本科的培养目标，采用基本知识和实例相结合的方式，突出了实用性。在理论山注重培养基础知识，提...
韩选江著2008 年出版321 页ISBN：7112069653
本书共十七章：前四章对地下顶管施工的原理、特点、方法、机械设备、管材选用等做了全面介绍；第五～十章从理论上分析探讨了顶管施工技术机理；第十一～十七章从应用角度对几种顶管施工工法的选型应用以及配套的工作...
