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食品技术原理
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赵晋府主编2002 年出版486 页ISBN：7501935645
复合加工技术
赖耿阳译著；复合加工研究会编1983 年出版150 页ISBN：
禽、蛋、乳品加工技术
韩玉科编1987 年出版106 页ISBN：7800220087
辐射加工技术
马瑞德等编著1984 年出版381 页ISBN：15298·18
实用毛皮加工技术
戴惠敏，李锡嘏编1989 年出版206 页ISBN：7109012018
现代加工技术
张辽远编著2002 年出版241 页ISBN：7111106806
本书介绍塑料成型加工技术，包括超声波加工，电化学加工等。
数控加工技术
明兴祖主编2003 年出版232 页ISBN：7502541772
蛋白质加工技术
江志炜等编2003 年出版332 页ISBN：7502541578
机械加工技术
孙学强主编1999 年出版332 页ISBN：711107100X
食品包装技术
向贤伟编著2002 年出版392 页ISBN：7810248758
