食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520
本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
栾海明编2015 年出版220 页ISBN：9787111496533
本书以“问答”形式编写，包括常见、必备的500余个问题，有助于读者掌握专业技巧，快速提升职业技能。本书共分14章，包括安全员基础知识、地基基础工程施工安全、主体结构工程施工安全、楼地面与装饰装修工程施工...
卿斯汉，沈晴霓，刘文清等编著2011 年出版349 页ISBN：9787302259114
本书全面介绍操作系统安全的基本理论、关键技术和发展趋势。
